BOTTARGA

Blue Marlin S.R.L.

The quality and flavour of our sea

Our Bottarga owes its quality to the exquisite roe of the grey mullet. The processing and subsequent curing is done with skill and care to ensure its characteristic, unique and intense flavour.

Not just Bottarga, we are proud of the quality and sublime flavours of our entire ranges of pulps, sauces, spreads and products preserved in oil.

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Bottarga di Muggine, our best-selling product!

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Bottarga di Sardegna, unique and one-of-a-kind

Bottarga (cured fish roe) is a versatile ingredient, used both as a condiment for pasta dishes and for starters and salads. Its hallmark qualities are the intensity and consistency that make it a prized ingredient which is very popular with many foodies. Bottarga is also considered a traditional artisan product with a history and culture that make it even more desirable.

Bottarga, our products

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© 2024 - Blue Marlin per Bottarga
Bottarga di Muggine macinata in vasetto
€ 5,10 – € 8,50 IVA Inclusa
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© 2024 - Blue Marlin per Bottarga
Bottarga di Muggine in Baffe
€ 6,90 – € 35,00 IVA Inclusa
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© 2024 - Blue Marlin per Bottarga
Bottarga di Cefalo in Baffe del Mediterraneo
€ 40,00 IVA Inclusa
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© 2024 - Blue Marlin per Bottarga
Bottarga di Tonno macinata in busta
€ 5,00 – € 22,00 IVA Inclusa
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© 2024 - Blue Marlin per Bottarga
Bottarga di Tonno macinata in vasetto
€ 4,50 – € 6,10 IVA Inclusa
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© 2024 - Blue Marlin per Bottarga
Bottarga di Muggine macinata in busta
€ 5,50 – € 25,00 IVA Inclusa
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© 2024 - Blue Marlin per Bottarga
Bottarga di Tonno macinata in busta
€ 5,00 – € 22,00 IVA Inclusa
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© 2024 - Blue Marlin per Bottarga
Bottarga di Muggine macinata in busta
€ 5,50 – € 25,00 IVA Inclusa
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© 2024 - Blue Marlin per Bottarga
Bottarga di Cefalo in Baffe del Mediterraneo
€ 40,00 IVA Inclusa
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Bottarga di Muggine macinata in vasetto
€ 5,10 – € 8,50 IVA Inclusa
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Bottarga di Muggine in Baffe
€ 6,90 – € 35,00 IVA Inclusa
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Bottarga di Tonno macinata in vasetto
€ 4,50 – € 6,10 IVA Inclusa
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About Us

We have only had one goal since 1996 when the company was founded in Mogoro in Sardinia: to raise the profile and publicise one of our island’s most delicious specialities, bottarga.

Not just Bottarga, check out our creamy spreads

Our creamy spreadsare produced by blending a variety of natural ingredients such as pulp and olive oil. The blend is mixed until it becomes smooth and creamy.

The spreads are often used as condiment for pasta dishes, slices of toasted bread and bruschetta, or served with vegetables, both cooked and raw.

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