BOTTARGA

Blue Marlin S.R.L.

Qualità e sapori del nostro mare

La nostra Bottarga deve la sua qualità grazie alle pregiate uova del Cefalo, la lavorazione e successiva stagionatura avviene con maestria e cura per garantirne il caratteristico sapore unico e intenso.

Non solo Bottarga, vantiamo qualità e sapori morbidi anche nella produzione delle polpe, sughi, creme spalmabili e sott’oli.

Bottarga di Muggine grattugiata in vasetto

Bottarga di Muggine, il nostro prodotto di punta!

Bottarga di Sardegna, unica e inimitabile

La bottarga è un ingrediente versatile, utilizzato sia come condimento per primi piatti, sia per antipasti e insalate. Le sue principali qualità sono l’intensità e la consistenza che la rendono un ingrediente pregiato e apprezzato da molti appassionati di cucina e inoltre, la bottarga è anche considerata un prodotto artigianale e tradizionale con una storia e una cultura che la rende ancora più desiderabile.

Bottarga, le nostre confezioni

scelte per voi

bottarga.it chi siamo noi della Blue Marlin

Chi siamo

Dal 1996 quando l’azienda è nata, a Mogoro in Sardegna, l’idea è stata una soltanto: far conoscere e valorizzare una delle specialità più appetitose della nostra isola, la bottarga.

Tutti i nostri prodotti

freschi e genuini, dal mare direttamente sulla vostra tavola

Dicono di noi

Grazie a tutti i nostri clienti e fornitori per aver scelto la qualità dei nostri prodotti e per la fiducia riposta nella Blue Marlin s.r.l.

Daniela Puggioni
Daniela Puggioni
07/06/2022
Mama Isa
Mama Isa
31/05/2022
Oggi ho preparato durante una lezione di cucina delle linguine fatte in casa con la bottarga di muggine, (quella in polvere e quella da grattuggiare) Erano incredibilmente buone, anzi divine!
ANTONIO ANDRIOLA
ANTONIO ANDRIOLA
16/08/2021
Ok
Marco Maccioni
Marco Maccioni
15/06/2021
diego grussu
diego grussu
02/12/2020
Emilio Melis
Emilio Melis
10/10/2020
Tatiana Frau
Tatiana Frau
12/07/2019
iosto fois
iosto fois
02/06/2019
patrizia broccia
patrizia broccia
07/04/2019
Dovete comprare la bottarga è buonissima
Versante Est
Versante Est
27/02/2019